Chilaquiles Verdes Con Huevo Frito

¡Bienvenidos a mi blog de Recetas Mexicanas! En esta ocasión les traigo una deliciosa receta de chilaquiles verdes con huevo frito, un platillo tradicional y lleno de sabor que deleitará tu paladar. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores mexicanos en cada bocado!

⭐ Índice de contenido

Receta fácil y deliciosa de Chilaquiles verdes con huevo frito ¡Sorprende a todos en el desayuno!

¡Claro! Aquí tienes la receta:

Ingredientes:

  • 1 taza de salsa verde
  • 200g de totopos o tortillas de maíz cortadas en triángulos
  • 1 aguacate en rebanadas
  • 1/2 cebolla morada en rodajas
  • 100g de queso fresco desmenuzado
  • 4 huevos
  • Aceite para freír

Preparación:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y fríe los totopos hasta que estén dorados. Escúrrelos sobre papel absorbente.
2. En la misma sartén, agrega la salsa verde y deja que hierva. Añade los totopos fritos y mezcla bien para que se impregnen de la salsa. Cocina por unos minutos a fuego medio.
3. Mientras tanto, fríe los huevos en otra sartén con un poco de aceite hasta que las claras estén cocidas pero las yemas todavía líquidas.
4. Para servir, coloca una porción de chilaquiles en cada plato, añade las rebanadas de aguacate y las rodajas de cebolla morada. Coloca un huevo frito encima de cada porción y espolvorea queso fresco desmenuzado al gusto.

¡Disfruta de estos deliciosos Chilaquiles verdes con huevo frito y sorprende a todos en el desayuno! ¡Buen provecho!

Origen de los chilaquiles verdes

Los chilaquiles verdes son un platillo tradicional de la gastronomía mexicana que se prepara a base de tortillas de maíz fritas y bañadas en una salsa verde de chile. Este platillo tiene sus raíces en la cocina prehispánica, donde se utilizaban las tortillas endurecidas para aprovechar al máximo los alimentos. Con el tiempo, los chilaquiles se han convertido en un ícono de la comida mexicana, siendo una opción popular para el desayuno o la cena.

Ingredientes principales

Para preparar chilaquiles verdes con huevo frito, necesitarás los siguientes ingredientes: tortillas de maíz cortadas en triángulos y fritas, salsa verde (hecha con tomate verde, chile, cebolla y ajo), queso fresco desmenuzado, crema, cebolla morada en rodajas finas, aguacate en rebanadas y huevos para freír. Estos ingredientes son clave para lograr el sabor auténtico de los chilaquiles verdes.

Paso a paso para preparar chilaquiles verdes con huevo frito

1. En una sartén, calienta la salsa verde hasta que hierva.
2. Agrega las tortillas fritas a la salsa caliente y mezcla hasta que estén bien impregnadas.
3. Sirve los chilaquiles en un plato y decora con queso fresco, crema, cebolla morada, aguacate y cilantro.
4. Mientras tanto, fríe los huevos en otra sartén hasta que la clara esté cocida pero la yema siga líquida.
5. Coloca un huevo frito sobre los chilaquiles y ¡disfruta de esta deliciosa combinación de sabores mexicanos!

¿Cuál es la receta tradicional de chilaquiles verdes con huevo frito?

La receta tradicional de chilaquiles verdes con huevo frito consiste en freír tiras de tortilla de maíz y luego cocinarlas en una salsa de tomatillo verde con chile serrano. Se sirven con crema, queso fresco, cebolla y cilantro picados, además de un huevo frito encima.

¿Cómo puedo hacer que mis chilaquiles verdes con huevo frito queden crujientes pero no se pasen de dorados?

Para que tus chilaquiles verdes con huevo frito queden crujientes pero no se pasen de dorados, fríelos a fuego medio-alto en aceite caliente y remuévelos constantemente para lograr una cocción pareja. Evita dejarlos mucho tiempo en el aceite para evitar que se pasen de dorados.

¿Qué ingredientes son esenciales para preparar unos deliciosos chilaquiles verdes con huevo frito en casa?

Los ingredientes esenciales son: tortillas de maíz, salsa verde, crema, queso fresco, cebolla, cilantro, aceite, huevos y sal.

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